poniedziałek, 26 marca 2012

ziołowe ślimaczki z szynką

na ciasto:
- pół kostki drożdży
- łyżka cukru
- 0,75 szklanki ciepłego mleka lub wody
- 400g mąki
- szczypta soli
- 1 jajko
- 30g stopionego ostudzonego masła
- zioła!

środek dowolny :) u mnie sos pomidorowy, szynka i ser, równie dobrze mogą to być pieczarki, cebulka, kapusta kiszona itp.
następne zrobię na słodko ;-)

Ciasto tradycyjnie: drożdże rozpuścić z cukrem i wodą/mlekiem. Dodać mąkę i sól, później jajko, masło i zioła (u mnie świeża bazylia, suszone oregano, tymianek, rozmaryn i majeranek).
Odstawić do wyrośnięcia, później zagnieść, rozwałkować, posmarować sosem pomidorowym, poukładać resztę składników, zwinąć w roladę i kroć na plastry. Plastry rozłożyć na papierze do pieczenia i piec 15-20 minut w 180 stopniach.
Kilka sztuk zrobiłam w papilotkach i foremkach na muffinki.

Świetne na gorąco i na zimno :) Mogą służyć jako drugie śniadanie w pracy/szkole...
Pewnie też świetnie smakują z sosem czosnkowym, ale się powstrzymałam, bo wtedy wszystko smakuje mi tak samo :)





edit 29 marca:

z serem i rodzynkami, z dżemem:

z orzechami
[ciasto posmarowane stopionym masłem, posypane brązowym cukrem i orzechami włoskimi]



Zdecydowanie najbardziej smakowały mi na słono :) ale dzień jeszcze długi... :P


środa, 7 marca 2012

Skrzyneczki z grawerem

Skrzynia Rzeczy Pierwszych dla przeuroczej Zosi!


i Skrzynka na wino dla qmpeelowego taty :P

Brokuły z soczewicą w ziołach

Przepis od Knorra:
  • czerwona soczewica - 100 gramów
  • pieprz - 1 łyżeczka
  • sól
  • chilli - 0.5 łyżeczki
  • sok z cytryny - 4 łyżki
  • szklanka bulionu
  • kurkuma - 1 łyżeczka
  • brokuł - 0.5 sztuki
  • mielona kolendra - 1 łyżeczka
  • cebula - 1 sztuka
  • mielony kumin - 1 łyżeczka
  • ghee
  1. Rozgrzej ghee. Posiekaj cebulę i dodaj.
  2. Następnie dodaj przyprawy i wymieszaj. Smaż 3 minuty.
  3. Następnie dodaj soczewicę, sok z cytryny i bulion Knorr. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 7minut.
  4. W tym czasie ugotuj na parze brokuł około 7 minut, potem podziel na różyczki.
  5. Dodaj do soczewicy, wymieszaj i gotuj przez 5 minut.
W końcu jakiś nowy smak u nas zagościł :) fajna mieszanka...


stwierdzam, że cokolwiek robię to wygląda tak samo :D

niedziela, 4 marca 2012

Domek Baby Jagi

- herbatniki
- 250g twarogi
- 80g masła
- 2-3 łyżki pudru
- 2 łyżki kakao

Masło zmiksować z cukrem i z twarogiem
Podzielić na dwie częsci
Do jednej dodać kakao

Rozłożyć herbatniki w 3 rzędach, posmarować je ciemną masą

ułożyć na to herbatniki i posmarować jasną masą
na środek można położyć migdały, orzeszki, rodzynki

złożyć w trójkąt i jak ostygnie polać polewą :)

najlepiej odstawić na noc ;-)

Warzywny obiadek

Trudno mi to jakoś nazwać :D
Składa się z:
- ugotowanej soczewicy
- podsmażonej cebulki
- i pieczarek
- i cukini
wszystko razem wymieszane, doprawione:
- tymiankiem
- gałką
- solą i pieprzem
- natką
- sosem sojowym

Trufelki tiramisowe :)

Po tym jak zobaczyłam u Oli to musiałąm to zrobić :D
W smaku genialne!!! Będę myśleć też nad inną formą tej masy :) Na pewno kiedyś zrobię z tym czekoladki.

Składniki:
- 2 łyżki kawy zaparzone w 4 łyżkach wody
- 4 łyżki rumu
- 1 łyżka cukru pudru
- 150g biszkoptów
- 250g serka mascarpone
- kakao, wiórki kokosowe, mielone orzeszki

Do ostudzonej kawy dodać rum, wymieszać ze zmiksowanymi biszkoptami
-odstawić na 10 minut-
dodać serek i cukier
-odstawić na 30 minut do lodówki-
formować kuleczki
-odstawić na 30 minut do lodówki-
obtoczyć w orzechach/migdałach/wiórkach kokosowych