piątek, 27 stycznia 2012

Red & grey

Etui na telefon z gumeczką, wycinany laserem wzorek, albo inicjały :o)
i więcej już dziś nie robię :P









Podkładki filcowe pod szklankę/kubek

Dziś tylko tak sobie wycinałam na próbę... Filc od spodu posiada warstwę zapobiegającą przemakaniu. Generalnie wyciąć mogę wszystko :)



Etui na telefon z filcu

Wycięłam dziś kilka wzorów na etui, ale póki co tylko to udało mi się dzisiaj zszyć :)
Etui na telefon - zwykłe z paskiem z prowansji natkowej, oraz etui uniwersalne do ładowania telefonu.
Projekty własne, cięte laserem, żeby było idealnie równo :)

Reszta będzie na dniach :D




środa, 25 stycznia 2012

Ryż z warzywami

U mnie wystąpił jako dodatek do gulaszu z cielęciny.
Na patelni wylądowała cukinia, kawałek papryki, pół pomidora i kilka pieczarek. Podsmażyłam chwilę z ugotowanym sypkim ryżem.

Mei tai dla Gosi :)

Powstał z powierzonych materiałów w rozmiarze uniwersalnym.
Taki fajnie tatusiowy :)
Gosiu niech wam się dobrze nosi! Czekam na zdjęcia od was! Buziaki :D

Kluski śląskie + wersja z mięsem

Składniki:
- ugotowane ziemniaki
- mąka ziemniaczana
- jajko

Ziemniaki na ciepło przeciskam zwykłą 'przeciskarką'? :D No tym czymś do ugniatania ziemniaków :D
Czekam aż sobie przestygną, ale nie do końca... uklepuję na równo, wyciągam 1/3 na chwilkę na bok i w to miejsce sypię mąkę. Wszystko mieszam z jajkiem. Formuję kuleczki z dziurką na sosik. No i gotuję w osolonej wodzie :D Idealne do sosów i smażonej cebulki.

Zrobiłam też wersję z mięsem [zamroziłam]. Dodaję podsmażone już mięso z cebulką [filety z kurczaka], bo za długo musiałyby się z surowym mięsem gotować i by była paciajka :D




sobota, 21 stycznia 2012

Torcik tiramisu i ciasto trudnopowiedziećjakie na Dzień Babci i Dziadka :)

Pamiętajcie, że ja nie wrzucam przepisów wyszukanych i często korzystam z gotowców (biszkopty, kremy, sosy itp.). Ja po prostu gromadzę tu sobie różne takie rzeczy :D

Tiramisu posiada na spodzie biszkopty nasączone kawą (bez alkoholu, bo Miśka jeszcze popija :)) krem z torebki, znów biszkopty i znowu krem, na górze oczywiście kakao!

A ciasto... trudno uwierzyć, ale upiekłam biszkopt:
- 6 jaj
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki mąki
- 2 łyżki kakao

Białka ubić, dodać cukier i pojedyńczo żóltka. Później dosypać mąkę i kakao i wymieszać delikatnie łyżką.
Piec 40 minut w 175 stopniach.
Przełożyłam kremem do karpatki. Na górze wiśnie ze słoika (zagotowane z żelatyną, cukrem i kieliszkiem rumu).

Buziaki dla Babć i Dziadków!


Bitki wołowe

Zawsze jedliśmy głównie drób, ale ostatnio sięgamy po te niby zdrowsze mięsa :)
Też ze względu na Miśkę, bo ona też dziś miała swoje bitki wołowe :)

- 600g wołowiny - udźca
- cebula
- marchewka
- por

Wołowinkę pokroiłam na 1cm plastry, delikatnie rozbiłam, obtoczyłam w mące i podsmażyłam na oleju rzepakowym.
W tym czasie w garnku gotowała się woda z zielem, pieprzem i listkami laurowymi.
Dorzuciłam go garnka wołowinkę razem z tłuszczem z patelni (koniecznie!). Po 30 minutach dorzuciłam marchewkę, pora i cebulkę, dusiłam do miękkości. Zagęściłam mąką, przyprawiłam.

Misiutka jadła wersję bez smażenia i z dodatkiem większej ilości warzyw :)


Sałatka porowa

Sałatka, którą kiedyś miałam tu wrzucić, ale por nie chciał współpracować :)

- por
- ugotowane ziemniaki
- majonez, lub jogurt + majonez

Pora pokroić i posolić, żeby sobie zmiękł. Dorzucić ziemniaki pokrojone w kostkę, przyprawić (uwaga por już słony) i dodać najlepiej sam majonez. Z jogurtem sałatka ma gorszy smak i jest sztywniejsza :D


a zdjęcie gotowej kiedyś dokleję :D

Mrożony jogurt z truskawkami

Pozazdrościłam Oli wiosny na blogu (zielona zupa), więc zrobiłam sobie lato.

- 450g mrożonych truskawek
- duży jogurt naturalny
- łyżka cukru

Wykonanie okrutnie trudne. Zmiksowałam najpierw truskawki z cukrem a dopiero później z jogurtem :D
Nie było czasu na zabawy w dekoracje :P

Zapiekane spaghetti...

...z szynką szwardzwaldzką i szpinakiem

- opakowanie szpinaku 150g (świeżego)
- cebula
- czosnek
- duża śmietana
- sos w torebce, lub mąka :)
- 100g szynki szwardzwaldzkiej
- 250g spaghetti

Makaron ugotowałam mniej niż al dente.
Na patelnię: szpinak, cebula, czosnek, kilo pieprzu i sól. Z tym pieprzem to wiecie... tam, gdzie daję pieczarki i szpinak, tam jest strasznie dużo pieprzu (kilograma nie dodawajcie...). Jak się poddusiło to zalałam 1/3 śmietany i dodałam troszkę mąki kukurydzianej.
Wyłożyłam na dno blaszki (prostokątnej, ale każde naczynie będzie dobre...).
Przykryłam to kawałkami szynki, wyłożyłam 1/2 makaronu, resztę szynki, resztę makaronu. Podociskałam i zalałam sosem z pozostałej śmietany, wody i kawałka sosu pieczeniowego z torebki (sorrriii, ale moje niezdrowe przyzwyczajenia ciągle rządzą w mojej kuchni).
Zapiekłam, wywaliłam do góry dnem, pokroiłam na porcje :)



makaron chiński z bakłażanem

Dziś troszkę powrzucam... jak zwykle zdjęcia robione w biegu, ale cóż ja mogę na to poradzić :) Ważne, że w ogóle są :P

Makaron z bakłażanem... Otóż dziwna jest jego historia, bo zamierzałam zrobić po prostu makaron z sosem napoli :)
Napatoczył się jednak bakłażan, więc:
- bakłażan
- papryka
- por
- puszka krojonych pomidorów
- przyprawy
wylądowały na patelni na oliwie z oliwek... bakłażan wcześniej został posolony, żeby nie wchłaniał tłuszczu
wymieszane z makaronem chińskim
i tyle ;-)


piątek, 6 stycznia 2012

Kotlety kalafiorowe

Potrzebny:
- kalafior
- cebulka
- natka
- jajko
- ser żółty
- kasza/bułka tarta
- ketchup

Ugotowanego na parze kalafiora miksuję, dodaję jajko, podsmażoną cebulkę, natkę, starty ser, dwie łyżki kaszy lub bułki i przyprawy. Wstawiam do lodówki, żeby zesztywniało i dopiero formuję kotleciki. Smażę :D
Przed podaniem obtaczam w pikantnym ketchupie.


Sałatka z tortelini/ravioli po raz drugi

Tym razem z ogórkiem i papryką. Majonez, przyprawy, a ravioli z mięsem.
Generalnie każda smakuje mi prawie tak samo... To jak wszystkie sałatki na bazie kukurydzy, selera i ananasa.


wtorek, 3 stycznia 2012

Pościel lalutkowa

Powstała przedwczoraj, ale musiała się wyprać :)
Szyję, bo mamy nietypowe rozmiary :) Oczywiście mojej produkcji te rozmiary :P



poniedziałek, 2 stycznia 2012

Tarta z pieczarkami

Najlepsza tarta jaką zrobiłam :D
Taka w sumie wymyślona troszkę...

Ciasto zrobiłam z:
- 170g mąki pszennej
- 35g mąki żytniej
- 100g masła
- 1 jajka
- 2 łyżek śmietany
- łyżeczki soli
- tymianku i rozmarynu (suszone, rozmarynu więcej)

Nadzienie z:
- pieczarek
- cebulki
- szynki
- pora
- papryki
- sera żółtego
- ketchupu

Zazwyczaj tarty mają masę jajeczną, która smakuje mi raz na dwa lata... Częściej jest fe!
Ciasto wyrobił mikser, rozwałkowałam, włożyłam do blaszki wyłożonej papierem (ceramiczną formę chętnie przyjmę :P). Powinno się schłodzić pół godziny, ale nie było na to czasu.
Nadzienie: na patelnię cebulka z piórkach, szynka w prostokącikach, pieczarki w plasterkach. Sól, pieprz, dużo pieprzu (pieczarki u mnie muszą mieć dużo pieprzu :)). Później por w plasterkach na chwilkę. Wystudziłam. Wrzuciłam starty ser, troszkę pikantnego ketchupu. Wyłożyłam nadzienie na ciasto (można też podpiec chwilę samo ciasto), posypałam papryką i do piekarnika na 20 minut w 200 stopni.
[jak piszę nieskładnie to dlatego, że Misia się za mną brechta :))

Najlepsza tarta jaką zrobiłam :D Genialny smak ziół w cieście i cała taka pysznie soczysta :D