Na słodko...

Uwaga zaczynam!

Ciasto czekoladowe (bez mąki) z kremem raffaello:

Ciasto według tego przepisu, tylko tym razem zrobiłam z mniejszych proporcji:

• 100 g masła
• 100 g połamanej na kostki ciemnej czekolady
• 3 jajka
• 1 łyżka kakao
• 100g drobnego cukru

Rozpuścić masło z czekoladą. Ostudzić. Zmiksować żółtka z kakao, dodać do ostudzonej czekolady i wymieszać. Mikserem ubić białka na sztywną pianę, dodawać partiami cukier i miksować aż piana będzie gęsta, sztywna i błyszcząca. Ubite białka wymieszać z masą czekoladową i wlać do przygotowanej formy, piec przez 25 - 30 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić w formie (ciasto opadnie, tworząc wgłębienie, które wypełnimy musem/kremem). Nie wyjmować z formy.

Tym razem zamiast musu czekoladowego zrobiłam krem raffaello:

• 100g białej czekolady
• 1 śnieżka
• 330ml śmietany 30%
• wiórki kokosowe (ilość wedle uznania)

Czekoladę rozpuszczamy, studzimy. Śmietanę ubijamy mikserem, pod koniec wsypujemy śnieżkę, ubijamy. Dodajemy przestudzoną czekoladę i wiórki kokosowe, miksujemy do połączenia składników, przekładamy na ciasto i do lodówki (najlepiej na noc).

Pozostałym kremem przełożyłam kakaowe herbatniki z Biedronki ;o)
Po całej nocy w lodówce herbatniki są mięciutkie - to moje ukochane 'mleczne kanapki' od dziś :D

Sernik na herbatnikach:

• 120g herbatników (u mnie kakaowe)
• 60g masła/margaryny

Masło rozpuszczamy, herbatniki miksujemy na drobno. Jedno mieszamy z drugim i wykładamy dno blaszki.

masa serowa:

• 6 jajek
• 2/3 szklanki cukru
• 1kg sera w wiaderku
• 1 łyżka budyniu
• 100g roztopionego masła
• skórka pomarańczowa

Jajka ubijamy na jasną pianę, dodajemy cukier, dalej miksujemy. 

Dodajemy ser a później resztę składników, wylewamy na przygotowany spód.

Pieczemy 20 minut w 180 stopniach a następnie 40-50 minut w 160 stopniach.

Po upieczeniu otwieramy drzwiczki piekarnika i studzimy... Później chłodzimy go w lodówce i polewamy polewą czekoladową ( u mnie gorzka czekolada rozpuszczona z łyżką masła).

No i pochwalę się przesyłkami, jakie otrzymałam... bo to istne szaleństwo!!! :D

Od Pampersa duża koperta zawierająca całą jedną pieluszkę!

Gdybym tych pieluszek nie znała to i tak bym nie poznała dzięki tej jednej sztuce...

chyba, że chodzi tylko o zapoznanie z wyglądem pieluszki :D

Ale i tak Hipp jest bardziej 'szalony'

Piękne kartonowe spore pudełeczko...

A wewnątrz szalona łyżeczka plastikowa!

Ajjjjj ile to papieru trzeba było dla niej zmarnować...

A jak tam u Was w nowym roku? :)