Placuszki z cukini

Na jedną osobę myślę, że średnia cukinia jest ok. Ja robiłam z dwóch...
- cukinie
- trochę startego sera żółtego
- jajko [lub więcej...]
- bułka tarta
- mąka [u mnie kukurydziana]
- otręby [u mnie owsiane]
- przyprawy, świeże zioła [u mnie bazylia]

Cukinie należy zetrzeć, posolić, odcisnąć. Dodać całą resztę :) Bułki, mąki i otrębów [otrąb?] dałam w sumie tyci... Smażyć na złoto :) U mnie ze śmietaną oczywiście! Mogą też być z sosem czosnkowym.

Można wzbogacić je o:
- cebulę
- czosnek
- marchewkę
- parówki?
- cokolwiek...